SMOOTHIES

 

 

 

Au tout début de leurs histoires les smoothies étaient proposés dans les premiers bars à jus de californie aux états unis, qui existaient depuis le milieu des années 1920. Julius Freed serait à l'origine de cette boisson fraiche et vitaminée, composée au commencement avec du jus d'orange, de l'eau, des blancs d'oeufs, de l'extrait de vanille, du sucre et de la glace. Ce qui était digne d'originalité et d'une révolution des boissons grâce à sa texture crémeuse.

 

C'est en 1930 que cette boisson sera diffusée dans tout les états unis, il faudra attendre ensuite la fin de la seconde guerre mondiale et l'invention des mixeurs électriques pour voir la consommation et la préparation des smoothies atteindre l'Europe et le monde.